kurkku villageに、今年始めてお目見えしたのが、
「クルック バーガー（仮）」です！

このお店は、kurkku kitchenを牽引してきた新之助シェフが
満を持して立ち上げた、「ブランニューなポップ＆オーガニック」
ラインのハンバーガーショップ！

ブランニュー？ ポップ？ってなに？？
とにかく食べてみれば、美味しいってことだけは分かります！

特長は、えこふぁーむ放牧肝付豚で作られたパテ。
豚100％のパテって珍しいですよね。
これが、牛よりも柔らかくて、あっさりとしているんですが
すごくジューシーなんです！

ここに、宮城県迫ナチュラルファームのキャベツのコールスローと、
千葉県のデコポン生産者連合の人参を使ったキャロットラペ、
「耕す 木更津農場」で採れたじゃがいものポテトチップスまで
付いてボリューム満点！
暑いフェスを乗り切るには、これを食べるしかありません！

諸橋シェフの意気込みのほどは、Food Relation Networkのブログにも
熱〜く書かれていますのでチェックしてみてくださいね！